Sambal Goreng Kering Macaroni Pipa

Bahan-Bahan :

• 300 gram macaroni pipa
• 5 sendok teh tepung terigu
• 100 gram teri medan, goreng
• 3 buah cabai merah, potong melintang
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan minyak goreng
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 5 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh terasi

Cara Mengolah :

• Rendam macaroni selama 20 menit dengan air panas, saring.
• Taburi macaroni dengan tepung terigu, agar tidak lengket.
• Goreng macaroni hingga kering, sisihkan
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan gula pasir, kecap manis, garam, dan cabai, masak hingga merata. Tambahkan air, masak kembali.
• Campurkan macaroni dan teri, aduk rata.
• Masukkan macaroni dan teri tadi kedalam bumbu, aduk merata, angkat, dinginkan. Dan siap disajikan.

Tips : Untuk penyimpanan, macaroni yang telah diolah tadi dapat dimasukkan ke dalam toples

Resep dari LawRockz (nickname member forum WG)