Muffin keju

Bahan-Bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 75 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram keju cheddar, diparut
• 50 gram jagung manis, dipipil
• 1 lembar smoke beef, dipotong kotak kecil

Cara Mengolah :

• Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
• Dalam wadah lain, aduk margarin leleh, susu, telur, gula, dan garam.
• Tuang ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan.
• Tambahkan keju cheddar, jagung manis, dan smoke beef. Aduk rata.
• Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang dialas kertas cup.
• Oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Tips:

• Muffin sangat mudah dibuat karena hanya tinggal diaduk.
• Tetapi kalau Anda salah mengaduk (terlalu keras atau terlalu lama diaduk), muffin menjadi bantat.
• Jadi, aduk adonan perlahan dan jangan terlalu lama.