Salmon Goreng

Bahan:

• 300 g daging ikan salmon, potong 1 x 3 cm
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 putih telur ayam
• minyak goreng
• wortel potong dadu secukupnya (kukus)
  
• Timun iris dadu
  
• 100 g selada air (waterkers) untuk hiasannya
  

Pelengkap:

• Saus thousand island atau
• Saus vinagraitte

Cara membuat:

• Lumuri ikan salmon dengan bawang putih, merica, dan garam hingga rata.
• Celupkan tiap potongan ikan dalam putih telur.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
• Angkat dan tiriskan. Siapkan dalam piring saji. lalu taburkan wortel, timun dan selada air (waterkers) di atas salmon goreng tersebut terakhir tuangkan saucenya
  .